Passionné, polyvalent et voyageur

Diplômé de l'école Ferrandi en 2016, j'ai eu la chance d'exercer la boulangerie, la pâtisserie mais aussi la confiserie et la chocolaterie dans plusieurs établissements de la région parisienne avant de partir exercer en Nouvelle-Zélande, avant que l'épidémie de Covid-19 n'anticipe mon retour.

Enrichi de ces expériences uniques et variées, je souhaite aujourd'hui faire découvrir mes créations au travers de l'art de la confiserie et chocolaterie.

Au plaisir de vous faire découvrir ou redécouvrir de nouvelles saveurs et celles d'antan,

Antoine